Orlando Daniel Hernández
El olor de los condimentos que hacen brillar las cazuelas del tradicional mole de pollo y guajolote, se desprende en cada uno de los puestos asentados en la plaza de Santa María de Guido con motivo de su feria Tradicional por el 15 de agosto.
Habitantes de la Tenencia y colonias de este suburbio moreliano y sus visitantes llenan poco a poco las calles de Santa María de Guido para degustar de este platillo y divertirse con los juegos instalados para su festejo de la virgen María.
Los platos de mole van desde los 90 a los 160 pesos, los que llevan guajolote, acompañados de tortillas, café, jugo o refresco.
Esta festividad de la Feria de Santa María de Guido es tradicional entre los morelianos, que desde décadas atrás incluso utilizaban las escalinatas frente al Parque Zoológico para llegar a ser parte de este festejo.
