El Gobierno de Morelia encabezado por Alfonso Martínez Alcázar, a través de la Secretaría de Fomento Económico (SEFECO) invitó a morelianas, morelianos y visitantes a la Tercera Feria del Uchepo y la Corunda, que se celebrará este 26 y 27 de octubre para enaltecer la tradición culinaria de la ciudad y sus emblemáticas tenencias.
“El objetivo es celebrar nuestras tradiciones culinarias y la gran riqueza gastronómica que tenemos, además de impulsar el desarrollo económico de nuestras comunidades de nuestra tenencia de Tiripetío, así como brindar un espacio para que los propios productores de la región muestren su talento”, comentó Guadalupe Herrera, encargada de la política económica del municipio en conferencia de prensa para el anuncio del evento.
Resaltó que 40 expositores esperan a quienes visiten la fiesta culinaria, de los que 25 son stands de corundas en sus variedades de ceniza, de manteca y rellenas, así como tamales y uchepos, acompañados de salsa o carne de puerco, a lo que se suman pozole, elotes, tacos, aguas frescas, postres y mezcales, junto a una variedad de productos artesanales, que podrán ser degustados mientras disfrutan de presentaciones de arte y folclore.
A su vez, la jefa de Tenencia de Tiripetío, Rosalba Gutiérrez Ríos, extendió una atenta invitación para visitar esta localidad que, resaltó, no ofrece únicamente gastronomía sino también historia y cultura.
“Los esperamos con muchas ganas, con mucho entusiasmo porque nos gusta que nos visiten y que sepan que en Tiripetío tienen las puertas abiertas y que además de ser productores de maíz, tenemos espacios muy importantes del siglo XVI y que nos gustaría que se dieran un recorrido por la plaza de Tiripetío y también por el Convento”.
Con la Tercera Feria del Uchepo y la Corunda próxima a celebrarse, continua la dinámica positiva que, en la administración del alcalde Alfonso Martínez, suma las acciones de Gobierno Municipal con las tradiciones gastronómicas de los pobladores de las tenencias, para así crear derrama económica, prosperidad y exposición directa a sus localidades.
