Orlando Daniel Hernández
La consolidación de la cadena productiva de mezcal en Michoacán como un solo gremio, y desde ahí impulsar la gestión, la producción y su comercialización, es el objetivo de la Unión Estatal de Mezcaleros, que este jueves llevó a cabo su primera asamblea y toma de protesta de nuevos agremiados.
Ulises Bedolla Alcaraz, presidente de la Unión, explicó que actualmente la industria del mezcal requiere eliminar las malas prácticas y la competencia desleal, a fin de lograr un producto de buena calidad que sea atractivo para el consumidor.
Durante esta asamblea se llevó a cabo la firma de convenios con cámaras de comercio y empresariales de la entidad.
En la entidad son 30 municipios con denominación de origen del mezcal, 8 de ellos presentes y aglutinados en esta unión estatal con más de cien
