Orlando Daniel Hernández
La descomposición de alimentos en esta época del año es más rápida de lo habitual ante las altas temperaturas, por ello son frecuentes las enfermedades gastrointestinales, afirmó epidemiólogo de la Secretaría de Salud de Michoacán, Fabio Silahua Silva.
Quien recomendó no que comer en establecimientos de dudosa limpieza porque precisamente las salsas hechas con jitomate crudo perecen muy rápido, lo que es la cebolla y el jitomate, sobre todo, igual los mariscos, si no tienen una buena conservación de la red de frío también se descomponen muy rápido.
Agregó que las diarreas son de lo más frecuentes y el peligro está en los más pequeños, así como adultos mayores quienes pueden perder la vida a causa de la deshidratación.
Reiteró que, ante el calor, las enfermedades más frecuentes en esta temporada son las diarreicas, las cuales deshidratan muy rápido sobre todo a los pequeños y a los adultos mayores, entonces dijo se debe tener cuidado con ello.
Si no se atiende la situación, está puede volverse algo grave y los niños o adultos mayores pueden fallecer.
