Con el objetivo de fomentar prácticas de higiene para el adecuado manejo de alimentos y bebidas, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), implementó un operativo de fomento sanitario en los puntos de venta tolerados por “Noche de Muertos”, en los municipios de Morelia y la región Lacustre.
Dicho operativo consiste en realizar un barrido de los comercios que durante la celebración de ánimas se instalaron para ofrecer a turistas y visitantes platillos típicos de la tradición mexicana y asegurar que estos lugares cuenten con las condiciones de higiene requeridos para el procesamiento de los alimentos.
En este sentido, personal de las jurisdicciones sanitarias de Morelia y Pátzcuaro llevó a cabo la pega de mil carteles que invitan a los comensales a ser parte de la vigilancia sanitaria y, en caso de observar malas prácticas de higiene, denunciarlas a través de un código QR que facilitará la realización de su denuncia directamente a través del correo electrónico de la Comisión.
Asimismo, se entregaron 525 cubrepelo a manejadores de alimentos, así como 500 cubrebocas y 340 frascos de plata coloidal para la desinfección de frutas, verduras, agua de uso y consumo humano.
Por lo anterior y ante la afluencia de turismo nacional y extranjero, la Coepris realiza un operativo permanente de prevención de enfermedades diarreicas, respiratorias y accidentes durante la tradicional celebración.
